Repas de saison

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CARTE DE SAISON

COMPOSEZ VOTRE MENU

Composez le repas qui répondra le mieux à vos attentes.
Un mélange de simplicité et raffinement. La mise en place personnalisé au couleur de votre entreprise donnera un effet subtil. Nous vous proposons également une solution clef en main avec un chapiteau, plancher, chauffage, sono, portant, etc…

Voici une liste non exhaustive des saveurs que nous proposons !

N’hésitez pas à contacter notre service commercial qui est à votre service pour vous proposer les saveurs du moment.

Les entrées appétissantes

SALADE FRAICHEUR

Salade (avocat, maïs, tomate, surimi, pamplemousse)

TARTINE

Tomate, mozzarella, pesto, roquette


TARTINE

Chèvre, miel et herbes de provence

OEUF

Oeuf mollet à la provençale

PASTILLA

Pastilla de poulet aux épices du monde

SAUMON

Saumon fumé maison

Rien de mieux pour éveiller les papilles

Laissez-vous tenter par une de nos broches.
Faites saliver vos convives devant la cuisson de la viande qui leur sera servit. 

Nos plats savoureux

Menu

TAJINE MAROCAINE

Tajine de poulet aux épices

PAËLLA

Paëlla fruits de mer, langoustine, chorizo et poulet

CUISSOT DE VEAU

Cuissot de veau à la broche, sauce aux champignon et gratin au comté

pour 80pers

GIGOT BITUME

Gigot bitume à la moutarde de dijon ou à la provençale et pomme grenailles

DINDE BITUME

Dinde bitume sauce au curry, riz madras

CÔTE DE BOEUF

Côte de boeuf, pomme au four et brochette de légumes, sauce tartare

Menu

CATIGOT AUX GAMBAS

Filets de poissons, soupions, moules, pommes de terre et gambas cuits au vin blanc

CUISSE DE BOEUF

Cuisse de boeuf sauce tartare, pomme grenailles et ratatouille.

pour 300pers

FILET DE BAR

Filet de bar ou dorade, sauce champenoise, risotto au parmesan

COCHON DE LAIT

Cochon de lait grillé portugais avec des frites

SAUMON BITUME

Saumon bitume nature, riz piaz

MÉCHOUI

Méchoui d'agneau aux épices berbères

Plateau de fromage

Plateau composé uniquement d'une sélection de fromage Marie Quatrehomme MOF : 
Saint Marcelin, Comté 18mois, Brillat-savarin, Sainte-Maure, Munster, Morbier, Saint Nectaire, Tome des Montagnes.
Tarif sur demande

Les douceurs gourmandes

ILE FLOTANTE

Ile flotante et sa crème anglaise

TARTE

Tarte citron meringué

MI-CUIT

Mi-cuit au chocolat

FRAISIER

Entremet aux fraises

CAKE

Cake au citron et pavot

CLAFOUTIS

Clafoutis abricot, pistache

CLAFOUTIS

Clafoutis aux cerises

FRUIT

Coupe de fraises

Un café gourmand

1 café et 5 douceurs
Tarif sur demande
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